10.232020
一般的に、アルコールは、肝臓で最終的に酢酸まで分解されるのですが、これにはアルコール脱水素酵素・アルデヒド脱水素酵素が働いています。
亜鉛はこれらの酵素だけでなく、様々な酵素を活性化するために消費されますので、体内で不足すると酵素を作ることができなくなります。
お酒をたくさん飲むと、アルコール脱水酵素がたくさん必要になって、大量の亜鉛が消費されます。
お酒を頻繁飲む方は、慢性的な亜鉛不足に陥りがちです。
普段のお食事から亜鉛をバランスよく摂取するよう、心がける必要があります。それでは、亜鉛を多く含む食品をご紹介します!
成人男子目安量:9.0mg 成人女子目安量:7.0mg
※食品 100g当たり亜鉛の含有量 単位:mg
牡蠣(生) | 13.2 |
パルメザンチーズ | 7.3 |
煮干し | 7.2 |
ピュアココア | 7.0 |
レバー(豚) | 6.9 |
抹茶(粉) | 6.3 |
カシューナッツ | 5.4 |
牛肩肉(和牛) | 4.9 |
アーモンド | 4.4 |
たいらがい | 4.3 |
タラバガニ | 4.2 |
たまご(卵黄) | 4.2 |
ローストビーフ | 4.1 |
焼きのり | 3.6 |
カレー粉 | 2.9 |
切干大根 | 2.1 等々 |
いつものお食事にもう一品、亜鉛を多く含むおかずを加えましょう。
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